Le jus de grenade naturelle fraîchement pressé est l’un des produits les plus précieux, et son activité biologique est beaucoup plus élevée que dans beaucoup d’autres jus de fruits et de baies. Sa composition est très riche: il a beaucoup d’acides organiques, principalement du jus de citron, donc le jus de grenade a un goût si fort et piquant; Il y a des acides aminés essentiels, des polyphénols solubles dans l’eau, du sucre et des vitamines B, A, E, PP; ainsi que la folacine, une forme naturelle d’acide folique. En outre, le jus de grenade contient des minéraux : phosphore, calcium, magnésium, potassium, fer, sodium; tanins et substances pectines, qui jouent un rôle important dans le métabolisme du corps humain. La grenade, comme beaucoup d’autres fruits célèbres, a été utilisé à des fins médicinales depuis les temps anciens. À Babylone, les grenades ont été cultivées au IIIe millénaire av. J.-C., en l’utilisant comme plante médicinale. Les médecins romains et grecs, y compris le « père de la médecine » d’Hippocrate, le considéraient comme un fruit très précieux et ont référé des patients pour traiter les maladies de l’estomac et de l’intestin. Plus tard, Avicenna a également évalué les propriétés curatives de la grenade : il a recommandé de l’utiliser pour traiter la dysenterie, les maladies de la gorge, la fièvre et les saignements. Les guérisseurs des pays de l’Est utilisent encore des grenades pour traiter de nombreuses maladies.
